assaggi2020: Panel test degli oli

In ShinyFabio/OliveHealthR: A Shiny App for statistical and graphical analysis of data from the Olivehealth project

Panel test degli oli

Description

Un dataset che contiene i risultati del panel test effettuato sugli oli. Non tutte le aziende hanno partecipato.

Usage

assaggi2020

Format

Un dataset con 27 righe e 11 variabili:

Codice_azienda

codice identificativo dell'azienda (es. SA_01)

Anno

l'anno del campionamento (es. 2020)

Tipo_olio

informazione addizionale sul tipo di olio. Alcune aziende hanno fornito diversi oli a diverse fasi di lavorazione.

Categoria_olio

categoria di appartenenza dell'olio (lampante, vergine o extravergine)

Mediana_fruttato

mediana del fruttato dell'olio (1.0 - 6.2)

CVR_Fruttato

il coefficiente di variazione robusta del fruttato. Se il valore è inferiore al limite di legge è riportato "ok", altrimenti "nok"

Presenza_difetti

presenza di difetti nell'olio (no, si)

Mediana_amaro

mediana dell'amaro dell'olio (1.9 - 4.5)

CVR_amaro

il coefficiente di variazione robusta dell'amaro. Se il valore è inferiore al limite di legge è riportato "ok", altrimenti "nok"

Mediana_piccante

mediana dell'amaro dell'olio (1.5 - 4.8)

CVR_piccante

il coefficiente di variazione piccante dell'amaro. Se il valore è inferiore al limite di legge è riportato "ok", altrimenti "nok"

Source

http://bioinfo.na.iac.cnr.it/olivehealth/File_csv.rar

ShinyFabio/OliveHealthR documentation built on May 17, 2023, 1:39 a.m.