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Avaliacao sensorial, em que provadores (blocos) avaliaram a aparencia das barras alimenticias.
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Um data frame com 350 observacoes nas seguintes 3 variaveis.
provador
Vetor numerico
trat
Fator com os niveis A
B
C
D
E
aparencia
Vetor numerico
Eric Batista Ferreira, eric.ferreira@unifal-mg.edu.br
PAIVA, A. P. de. Estudos Tecnologicos, Quimico, Fisico-quimico e Sensorial de Barras Alimenticias Elaboradas com Subprodutos e Residuos Agoindustriais. 2008. 131p. Dissertation (Master in Food Science) - Universidade Federal de Lavras, UFLA, Lavras, 2008.
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